Glace au chocolat maison

J’ai acheté de la glace au chocolat récemment à la ferme et elle était super bonne, mais… pas bon marché !

Je me suis alors décidée à en faire moi-même 🙂

En avant, je sors la sorbetière ! et c’est parti

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– 4 oeufs
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 4 cuillères à soupe de crème
– 100 gr de chocolat noir

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Dans un saladier, faire fondre le chocolat au micro-ondes

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Y ajouter le sucre et jaunes d’œufs, bien mélanger

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Incorporer ensuite la crème

Monter les blancs en neige et les mélanger délicatement à la base au chocolat

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On obtient cette mousse très légère

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Mettre dans la cuve de la sorbetière

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Et turbiner pendant 20 à 25 minutes

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Je ne la laisse pas tourner plus longtemps sinon elle est trop dure à enlever le long des parois, mais c’est selon les goûts

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Et voila ! On a envie d’y mettre le doigts pour goûter hein 🙂

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Et bien non, elle va séjourner au congel le temps de bien prendre avant d’être dégustée

Vous en faites aussi de la glace ?

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