Boulettes de surimi

Une super idée ces petites billes et un apéro qui convient parfaitement en toutes occasions 🙂

Boulettes de surimi de Lolo et sa tambouille

Allez, c’est parti, simple et bon lol
 

Pour une quinzaine de petites boulettes :

 

– 100 gr de surimi râpé
– 75 gr de St Môret
– 1 c à s de jus de citron
– 1/2 botte de ciboulette ciselée


Ciseler finement la ciboulette.
 
Dans un saladier écraser à la fourchette le St Môret
 
Y incorporer le surimi, le jus de citron et la ciboulette.
 
Mélanger et entreposer au frais pendant au moins 1 heure.
 
Avec vos mains, façonner des petites boulettes que l’on peut présenter dans des petites cuillers comme moi ou piquer avec un cure dents comme l’a fait Lolo.
 
Je vous garantis que ça a eu du succès !
 
Et pourquoi ne pas garder cette idée sous le coude pour les fêtes de fin d’année ? 🙂
 
La tentation vient de chez Lolo et sa tambouille, une fois encore hihi
Je vous rappelle le lien si vous ne l’avez pas encore enregistré 🙂
 
http://www.cuisinelolo.fr/2010/08/24/boulettes-au-surimi/