Croquettes de pommes de terre

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Une grande première pour moi !! Des croquettes de pommes de terre maison
Je n’aime pas du tout acheter des croquettes congelées, mais je n’avais jamais tenté de les faire moi-même jusque la

Et bien, ça y est, je me suis lancée sans regret, c’est si bon !!!!!

Il est préférable de préparer les croquettes le matin pour le soir ou mieux encore la veille pour qu’elle reste le temps nécessaire au frigo

Faire une purée de pommes de terre et la laisser refroidir

1

Préparer
– un petit plat avec de la farine
– un petit plat avec 2 blancs d’oeufs, que j’ai assaisonné d’un peu de sel, poivre et muscade râpée
– un petit plat avec de la chapelure

2

Former les croquettes avec les mains

3

Passer les croquettes dans la farine, puis dans le blanc d’oeuf et enfin dans la chapelure

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Réserver les croquettes ainsi prêtes au frigo qques heures

6

Au moment de servir, plonger les croquettes de pommes de terre dans l’huile de la friteuse bien chaude

Miammmm

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