Un taboulé aux fleurs

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Puisque le mois de juin nous a offert de belles journées ensoleillées, les recettes aussi remplies de soleil ont égayé nos soirées 🙂 dont ce bon taboulé

– 150 gr de semoule (aux fleurs si vous en trouvez sinon, la semoule que vous utilisez habituellement
– 1 belle tomate
– 1/2 concombre
– 1 oignon émincé
– le jus d’un demi citron
– 1 càs de moutarde
– 1 càs de vinaigre
– 3 càs d’huile d’olive
– sel et poivre du moulin

Verser le jus de citron et l’huile dans un saladier

Saler et poivrer et y ajouter la graine de couscous en pluie

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Mélanger et laisser gonfler en égrainant fréquemment à la fourchette

2

Couper les tomates et le concombre en tous petits dés

3

Et les ajouter avec les oignons et le Tabasco à la graine de couscous

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Mélanger, saler et poivrer, mélanger et réserver au frais au moins 2 heures

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A tableeeee

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