Abricots farcis au foie gras

Abricots au foie gras

Pour un apéro de fête… ou pas 🙂

Très facile à réaliser, rapide et délicieux !!

– des abricots secs et moelleux
– 1 peu de foie gras

 

Ouvrir les abricots  en deux, mais en laissant une partie « attachée » afin que ce soit facile à déguster.

Couper de beaux morceaux de foie gras (un peu épais) de la longueur et de la largeur des abricots.

Farcir les abricots de ces morceaux de foie gras.

Rectifier pour obtenir un abricot fourré bien homogène.

Une fois prêts, mettre la préparation au frais et sortir le plat quelques minutes avant de les servir.