Omelette roulée au saumon fumé

Une bonne idée pour l’apéro ces petites omelettes 

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ou pour accompagner un plateau télé aussi, ce qui plaît beaucoup aux enfants

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Voici la marche à suivre

 On commence la recette les filles ?

Les ingrédients nécessaires sont- 2 oeufs entier + 1 jaune d’oeuf
– sel / poivre
– 3 ou 4 tranches de saumon fumé
– Boursin cuisine à l’ail – c’est aussi très bon avec du Saint-Moret
– de la ciboulette fraîche

Mes cailles étant dans une forme olympique, j’ai beaucoup d’œufs, j’ai donc fait mon omelette avec 🙂

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Dans un bol, mélanger les œufs entiers ainsi que le jaune d’œuf. Saler peu et poivrer

Dans une poêle à crêpes chaude et préalablement huilée, verser et répartir cette omelette

La laisser cuire jusqu’à pouvoir la retourner

Cuire légèrement le second côté

Une fois les 2 côtés cuits, réserver l’omelette sur une grande assiette et la laisser refroidir

Tartiner l’omelette avec le fromage

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y disposer de la ciboulette ciselée et des lanières de saumon fumé

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La rouler et la déposer sur du film étirable

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Mettre au frigo jusqu’au moment de servir

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Déballer, couper en rondelles régulières et déguster 🙂

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Pour le plateau télé, j’ai ajouté du thon, quelques chips salé et de la salade Romaine

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Ça présente bien, non ?

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L’idée de la recette vient de chez Patchouka 🙂

http://chezpatchouka.over-blog.net/article-omelette-roulee-au-saumon-fume-117637416.html