Verrines au thon, saumon et chantilly citronnée

Dès que j’ai vu cette recette sur le blog des gourmandises de Némo, j’ai eu envie de les faire 🙂

Le soleil étant au rendez-vous c’était idéal pour l’apéro

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J’ai posté avant hier une recette de rillettes de thon et c’était la base pour ces petites verrines :), mais on peut très bien acheté des rillettes de thon déjà préparées

– donc, des rillettes de thon, environ 150 gr
– 50 gr de fromage Saint-Moret
– qques brins de ciboulette
– 1 tranche de saumon fumé
– sel et poivre
– 20 cl de crème fraîche liquide
– 1 citron

Mettre le syphon au frigo avant de commencer la préparation

Dans un saladier, mettre les rillettes (maison ou d’une boîte), y ajouter le Saint-Moret, 1 càs de jus de citron et de la ciboulette ciselée
Mélanger, saler et poivrer selon le goût et mélanger encore

Déposer dans le fond de verrines et disposer par-dessus un morceau de saumon fumé

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Réserver au frais

Préparer la chantilly en mettant dans le syphon la crème fraîche ainsi que le reste du jus de citron, fermer, secouer
Mettre une cartouche de gaz, secouer à nouveau et laisser au frigo, le syphon couché jusqu’au moment du service

Décorer d’un brin de ciboulette après avoir garni la verrine de chantilly

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Voici le lien vers le blog des gourmandises de Némo ou il y a de super recettes !!

http://www.lesgourmandisesdenemo.com/2014/05/verrines-aperitives-faciles-saumon-et-creme-chantilly-citronnee.html