Burgers de Tofu

Je n’avais jamais goûté de tofu et samedi, lors de la journée découverte Bio, j’ai été conquise  😀

18

J’ai pu goûter et apprécier une recette de burger que je me suis empressée de reproduire le soir même !
Je partage avec vous  😉

Il nous faut

– 400 gr de tofu nature
– 160 gr de comté
– 10 càs rase de flocons de riz
– 4 càs de Tamari (sauce soja, mais sans blé, donc sans gluten)
– un peu de noix de muscade râpée
– assez bien de poivre noir du moulin

WP_20150509_012

Mettre les 400 gr de tofu dans un saladier et écraser à la fourchette

2

4

5

Râper le comté et le mélanger au tofu

9

Ajouter ensuite les 4 càs de Tamari

11

Ainsi que les 10 càs rases de flocons de riz

10

12

Incorporer également de la noix de muscade et du poivre noir fraîchement moulu

13

Il faut que la préparation soit bien sèche

Prendre une petite quantité de l’appareil avec une cuillère à soupe, glisser dans la main et former les petits burgers

14

Préchauffer le four à 180°

Déposer les burgers sur une plaque pour le four recouverte de papier cuisson

17

IMG_5923

Glisser au four pour 15 – 20 minutes

C’est super bon !!

Alors, tentées ?