Pâtes carbonara

Mon mari a eu envie de cette recette de pâtes que je n’ai pas faite depuis bien longtemps tiens !
Alors, allons-y 🙂

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– 500 g de pâtes
– 50 cl de crème fraîche
– 3 jaunes d’œufs
– 1 pincée de sel et du poivre
– 250 g de lardons « selon préférence »
– 1 oignon

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Mettre à cuire les pâtes.

Émincer les oignons et les faire revenir à la poêle. Dès qu’ils ont bien doré, y ajouter les lardons.

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Préparer dans un saladier la crème fraîche, les œufs, le sel le poivre et mélanger.

Retirer les lardons du feu dès qu’ils sont dorés et les ajouter à la crème.

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Une fois les pâtes cuite al dente, les égoutter et y incorporer la crème.

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