Des pâtes aux merguez

Une recette toute simple et appréciée, que demander de plus ! lol
 
– 3 merguez
– 400 g de tagliatelles
– un pot de crème fraîche de 250 ml
– 1 gros oignon
– 1 jaune d’œuf
– huile d’olive
 
Faire revenir les merguez dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
 
Émincer les oignons.
 
Réserver les merguez et les couper en petites rondelles
 
Cuire les oignons dans la même poêle.
 
Quand les oignons sont cuits, rajouter les merguez
 
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Mélanger la crème fraîche avec le jaune d’œuf.

Verser sur le mélange merguez-oignon.
 
Laisser cuire 5 bonnes minutes à feu doux en remuant de temps à autre.
 
Il ne reste plus qu’à servir sur les tagliatelles cuites fraîchement égouttées.