Rôti casserole de dinde à la crème

1 rôti de dinde de 1 kg 200 environ
1 belle gousse d’ail émincée
1 oignon émincé
sel et poivre
150 ml de fond de veau
crème fraîche

Mettre le Cookeo en mode dorer

Faire revenir le rôti sur toutes les faces de l’huile d’olive

Saler, poivrer

Ajouter l’ail et l’oignon émincés

J’avais envie de champignons alors j’en ai réhydraté un bocal de ma réserve

Environ 1h après je les ai égouttés

Et ajoutés dans le Cookeo en même temps que le bouillon

J’ai ensuite lancé la cuisson sous pression pendant 30 minutes

Ensuite, j’ai retiré une partie du bouillon, mis le Cookeo sur le programme « Dorer » et ajouter de la crème

 Rhoooo cro-bon