Moelleux de porc aux pruneaux

J’ai craqué pour une recette à la mijoteuse aujourd’hui, avec un bon moelleux de porc… hum, une tuerie !!!

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Allez, je vous donne la recette avant que vous ne baviez sur mon assiette mdr

1 moelleux de porc de 750 gr

150 g de pruneaux dénoyautés
50 g de raisins secs
500 ml de bière brune (canette de Leffe)
environ 60 g de pain d’épices
un peu d’huile d’olive
2 oignons
Sel, poivre
 
Faire revenir le rôti de porc sur toutes ses faces dans une marmite avec un peu d’huile d’olive.

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Déposer dans la mijoteuse, les oignons finement émincés, le rôti doré, le pain d’épices,

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la bière ainsi que les raisins et les pruneaux

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Pain d’épices fait hier en prévision de cette recette….

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Saler et poivrer généreusement.
Mettre à cuire en mode HIGH pendant 3 heures.

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Lorsque votre rôti est bien cuit, le couper et le servir avec une bonne purée maison par exemple

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La recette vient de chez ma grande copinette Mari, par ici…

http://pique.assiette.over-blog.com/article-tajine-de-roti-de-porc-aux-pruneaux-et-pain-d-epices-en-mijot-cook-mijoteuse-69165538.html