Les baies de sureau

Je vous ai parlé récemment de mon Sureau…
J’ai cueilli ses jolies baies il y a une dizaine de jours

Pas question de traîner pour le faire sinon les oiseaux qui en sont très friands ne m’en auraient pas laissé :p

Alors, je ne vous raconte pas le temps qu’il faut pour ramasser, égrainer, trier, laver et sécher !!! Merci à mon fils pour son aide d’ailleurs 😉 ♥

Pour l’instant, elles attendent sagement au congélateur et je les utiliserai quand j’aurai un peu de temps 😉

Après les avoir laisser bien congeler à plat dans ce plat, je les ai mises sous vide par 200 gr 😉 bien pratique

A suivre donc pour des confitures et du sirop 😉