Mousse au chocolat inratable et légère au syphon

 

3

– 150 gr de lait
– 150 gr de crème
– 165 gr de chocolat noir

Chauffer le lait et la crème dans un poêlon

1

Verser le chocolat dès que le lait est chaud et mélanger pour obtenir un lait chocolaté

2

Verser dans le syphon, en s’aidant d’un entonnoir, tout en filtrant dans une petite passoire pour qu’il n’y ai vraiment pas de morceaux qui risquent d’obstruer le syphon 🙂

Mettre une cartouche, bien secouer et réserver au frais pour minimum 3 h

On peut râper un peu de zeste d’orange ou de citron par-dessus juste avant de servir

Servir dans des coupes bien froides

Promesse tenue, cette mousse est vraiment bien légère et délicieuse

miam miam

Voici d’ou vient la recette

http://www.rtl.be/rtltvi/emission/martin-bonheur/recette/mousse-au-chocolat-inratable-/8306.aspx

4 réflexions au sujet de “Mousse au chocolat inratable et légère au syphon

Laisser un commentaire