Saumon en papillotes et ses petits légumes à la crème

IMG_0320

Ce matin, je ne savais pas encore ce que j’allais cuisiner…
Je suis donc allée faire mes courses et me suis laissée tentée par

– du saumon frais
– 2 courgettes
– 1 tomate
– 1 ravier de champignons de Paris
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail

Il me fallait encore ajouter

– du sel et du poivre
– un peu de beurre salé
– environ 400 ml de crème fraîche liquide

J’ai coupé mon oignon en petits dés que j’ai fait blondir dans une poêle avec de l’huile d’olive

J’ai ensuite pelé les 2 courgettes et les ai débitées aussi en petits dés et je l’ai ajoutées dans la poêle avec les oignons

IMG_0299

Au fur et à mesure que je préparais mes légumes, je les incorporais

Vient donc le tour des champignons, puis de la tomate et de l’ail émincé

IMG_0301

J’ai laissé compoter tout cela un bon moment, pour que les légumes soient tendres

IMG_0306

Pendant ce temps, j’ai préparé mon saumon en le disposant dans des papillotes et j’ai déposé dessus des petits morceaux de beurre salé et aussi mis qques tours de moulin à poivre

IMG_0304

J’ai préchauffé le four à 180°, puis glisser mes papillotes pour 30 minutes

Une fois mes légumes cuits, j’y ai ajouté de la crème et rectifié l’assaisonnement

IMG_0316

C’était délicieux, accompagné de riz

2 réflexions au sujet de “Saumon en papillotes et ses petits légumes à la crème

Laisser un commentaire