Huile parfumée à l’ail des ours en 2 façons :)

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Dans une petite bouteille, j’ai mis un peu de fleur de sel et 5 baies de poivre, puis j’y ai glissé 2 feuilles d’ail des ours

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Je l’ai ensuite remplie d’huile d’olive

Il faut laisser reposer cette huile un mois dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et on pourra ainsi l’utiliser dans les salades, sur des légumes lors de nos barbecs,…

Et, à côté de ça, j’ai posé de l’ail des ours haché dans le fond d’un moule en silicone (que j’avais mis dans le bac qui récupère les glaçons au congel pour plus de stabilité :))

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J’ai versé par-dessus de l’huile d’olive3

Puis j’ai mis cela au congel

Le lendemain, j’ai sorti mes demi sphères du congel

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Et je les ai placées dans un sachet congélation étiqueté

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Et voila… pour de futures sauces, un poulet au four,…

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11 réflexions au sujet de “Huile parfumée à l’ail des ours en 2 façons :)”

  1. super tu as raison car avec un litre de bonne huile on peut se faire 4 petits flacons aux senteurs différentes moi je vais essayer la noisette car je suis ravie de celle à la vanille
    bisous ma Belle

  2. C’est une super idée mais ensuite il faut penser à attrapper les glaçons pour cuisiner.

    J’aime beaucoup l’idée de l’huile aromatisé.

    Comment tu vas mettre les noisettes entières ou en morceaux pour plus de goûts? (je sais, pas avec la coquille MDR)

    Bisous

    • Pour les glaçons, je n’oublierai pas, car j’ai déjà l’habitude d’en faire (et de les utiliser) chaque fin d’été avec du thym, du romarin,… ainsi j’ai leur bon goût pdt l’hiver 🙂
      Pour l’huile de noisettes, c’est Ploume qui va tester lol
      Bisous bisous

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