Risotto aux potiron et noisettes

J’ai eu pas mal de potimarrons au jardin cette année alors je me suis mise à la recherche de recettes autre que le potage hihi
Celle-ci m’a bien plu, un risotto dans lequel j’ai aussi mis des noisettes de mon jardin ♥

– 350 gr de riz Arborio
– qques noisettes
– 700 ml de bouillon de volaille
– 150 ml de vin blanc
– 1 gousse d’ail
– sel & poivre
– 2 belles tranches de potiron ou potimarron
– 200 ml de crème

Détailler le potiron en brunoise

Concasser les noisettes, mais ne pas les réduire en poudre

Mettre dans la cuve du Cookeo le riz, les noisettes, les dés de potiron, l’eau, le vin blanc, le bouillon et la gousse d’ail émincée
Saler et poivrer

Mélanger

Programmer 16 minutes en cuisson sous pression

Ouvrir le couvercle, remuer et passer en mode maintien au chaud

Ajouter de la crème et saler et poivrer selon le goût

Déguster immédiatement

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