Rôti de porc sauce brune

Alors la je vous dis pas, une tuerie ce plat !!!!
Je n’ai jamais mangé un rôti de porc aussi moelleux ♥

– 1 carré de porc de 1 kg
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 150 ml vin blanc sec
– 250 ml d eau
– 1/2 cube de bœuf
– 1 branche de romarin effeuillée
– 1/2 cas de farine
– huile et beurre
– sel & poivre

Couper l’oignon en 4 et le faire revenir à 230° avec un morceau de beurre
Ajouter aussi le rôti de porc

Ajouter la gousse d’ail émincée et le romarin

Quand tout est bien doré, saupoudrer de farine

Retourner la viande de toutes les côtés et arroser de vin

Laisser évaporer, puis ajouter l eau, le cube sel et poivre et passer en manuel 110° pendant 2h a couvert

La viande est fondant à souhait ♥ elle se détache toute seule

Et la sauce est hummmmm !

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