Sauce Poutine

– 570 ml de bouillon de volaille
– 6 càs de d’eau
– 4 càs de fécule de maïs
– 4 càc de cassonade
– 4 càc de moutarde de Dijon
– 2 càs de jus de citron
– du Cheddar

Une envie de faire une petite sauce pour manger avec nos frites et on n’a pas été déçus

Alors je l’ai réalisée dans mon multi-cuiseur, mais elle peut se faire dans une marmite sans aucun problème 😉

Faire chauffer dans le MC sur le mode bouillir (ou dans la marmite) le bouillon, le jus de citron, la moutarde et la cassonade

Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans l’eau froide

L’ajouter en mélangeant bien au bouillon

Laisser mijoter jusqu’à léger épaississement

Poivrer

Avec le MC, on peut garder au chaud le temps de passer les frites

Ensuite on verse la sauce sur les frites et on dépose par dessus le Cheddar

Il fond au contact de la chaleur

C’est une recette que j’ai déniché sur un site canadien

 

2 réflexions au sujet de “Sauce Poutine”

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