Filets de rouget à la plancha – JuStef

Filets de rouget à la plancha

La cuisson des filets de rouget à la plancha est très rapide, pas comme la préparation 😛
En effet, j’ai acheté des rougets entiers, il m’a donc fallu les préparer en filets pour faire ma recette

Et employer les grands moyens avec la pince à épiler pour enlever les arêtes lol

Pour une 1ère, je suis contente de moi 😉

– 4 rougets 
– 1 gousse d’ail (ayant de l’ail frais, j’ai utilisé une tige cette fois)
– huile d’olive
– 1 pincée de fleur de sel
– 1 demi càc de poivre
– 1 bonne càs de sauce huîtres
– 1 bonne càs de sauce soja

Déposer les filets dans un plat creux
Verser environ 2 càs d’huile d’olive, un peu de sel, du poivre, la sauce soja, la sauce huîtres et l’ail émincé
Mélanger délicatement

Couvrez de film alimentaire et laisser mariner minimum 20 minutes

Au moment du repas, déposer les filets de rouget sur la plancha pour la cuisson

La chair est délicate et ne demande pas plus d’1 à 2 minutes de cuisson de chaque côté

On a profité de la plancha pour y cuire qques tomates cerises hummmm, un délice ♥

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