Fromage blanc de chèvre à la multi-délices

– 200 ml de lait entier de vache
– 400 ml de lait entier de chèvre
– 60 ml de fromage blanc ou de fromage frais ou de petit lait

On pourrait ne mettre que du lait de chèvre pour cette recette, mais, nous, on le préfère ainsi

Verser un peu de lait et le fromage blanc (ou petit lait) dans le bac à fromage ou dans un plat en pyrex et mélanger à la fourchette

Ajouter ensuite le reste de lait et mélanger encore

Mettre le couvercle (ou du film alimentaire sur le plat pyrex) et glisser dans la mumu sur le programme 1 pendant 8 à 10h

Garder au frigo une nuit (ou une journée)

Égoutter

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