Mes épices maison pour salades ♥

Après avoir déshydraté et conservé en bocaux pas mal de légumes et d’herbes d’herbes aromatiques cet hiver…
Après avoir banni les cubes de bouillon de viande industriels de ma cuisine…
Ainsi que ceux de légumes…
Je me suis dite que j’allais maintenant préparer un mélange tout prêt, avec mes herbes et légumes, pour relever les salades
Et bien, je ne suis pas déçue ♥
Je prends mes petits pots et je me lance

J’ai regardé sur les sachets de vinaigrette déshydratés tous prêts en magasin de quoi ils étaient composés, j’ai imaginé ma petite popote et me suis lancée !

Rhoooo… dommage que je ne sache pas vous faire passer les odeurs à travers vos écrans 😛

– 5 càc de sucre
– 7,5 càc de fleur de sel
– 5 càc de persil
– 5 càc de basilic
– 5 càc de ciboulette
– 5 càc de thym
– 5 càc de cerfeuil
– 5 càc de poudre d’ ail
– 5 càc de poudre d’oignon
– 5 càc de graines de moutarde
– 
5 càc de poivre blanc
– 5 càc de curcuma
– 7,5 càc d’origan

Commencer par moudre les graines de moutarde avec éventuellement la fleur de sel

Verser tous les ingrédients dans un récipent

Mixer en poudre ou laisser tel que selon les goûts, puis mettre dans des bocaux

Et voila 😛

Au moment de préparer la vinaigrette, il ne restera qu’à ajouter à 1 càs de ce mélange, 3 càs d’huile d’olive, 3 càs d’eau et 1 càs de vinaigre ♥

Sur la photo on voit également des épices italiennes que j’ai faites, je reviendrai vous en parler 😉

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