Bon anniversaire mon coeur !

Mon grand bébé vient d’avoir 19 ans 😛 Que ça passe vite !!!!
Je lui ai bien sûr préparé un dessert
J’ai fait un gâteau aux pommes et pépites de chocolat

J’ai ensuite réalisé un glaçage au chocolat noir, chose que je n’avais jamais faite encore 😛

J’ai fait fondre dans un poêlon 200 gr de chocolat noir, sur feu doux

J’y ai ajouté un filet de lait, puis 30 gr de sucre en poudre

Ça a fait une pâte chocolatée trop épaisse alors j’y ai progressivement ajouté du lait jusqu’à la consistance souhaitée

Je l’ai ensuite coulé sur mon gâteau

Avant d’y ajouter mes petites feuilles en Azyme (genre d’hostie ;))

J’ai ensuite préparé le gabarit pour la déco principale en pâte d’amandes

Et aussi le petit personnage

Et voila ce que ça a donné

Gros bisous mon coeur

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