Chicons (endives) au beurre

Avant je faisais braiser mes chicons sur feu très doux pendant très longtemps, mais ça, c’était avant de connaître mon Cookeo lolll

Maintenant, je verse 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo et je dépose les chicons, débarrassés des 1ères feuilles ainsi que du coeur, dans le panier vapeur

Je fais démarrer le programme cuisson rapide pour 20 minutes

Et voila, tout simple !

La je fais fondre du beurre dans une casserole, j’y dépose les chicons et je laisse braiser qques minutes seulement en salant et poivrant et en ajoutant une peu de noix de muscade

C’est mon petit mari qui est content, il adore ça

6 réflexions au sujet de “Chicons (endives) au beurre

  1. Bonsoir ,moi je fais a la cocote minute c’est pareil ,mais en plus après les avoir bien égouttés,je fais revenir dans mon wok avec des oignons coupés bien fins et des lardons ensuite je pose mes chicons et je laisse compoter une 15aines de minutes .Tu essai tu me diras
    Gros bisous

    • Oui la cuisson au Cookeo ressemble à celle à la cocotte minute.
      Par contre, changer ma recette… suis pas sûre que mon petit mari serait d’accord hihi il les aime tellement ainsi
      Bisous ma Framboise

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