Hummm des bonnes tartelettes

Vu que mes chicons ont super bien poussés, il m’a fallu trouver des idées nouvelles pour varier un peu 😛

J’ai fait ces petites tartelettes et c’est vraiment délicieux !

J’ai tout d’abord fait ma pâte brisée au robot

– 150 gr de farine
– 75 gr de beurre en dés et en pommade
– 1/4 cuillère à café de sel
– 40 ml de lait

Mélanger la farine et le sel dans bol du robot

Ajouter le beurre, puis l’incorporer à la farine en pétrissant doucement
On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 minutes

Incorporer ensuite le lait, on obtient une sorte de boule

Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson

La mettre dans un moule à tarte ou comme moi, dans des moules individuels

Préparer ensuite l’appareil pour garnir ces tartelettes

– 2 chicons
– 100 gr de lardons
– de la sauce béchamel

Disposer les lardons sur le fond de la pâte

Et ensuite les chicons coupés en fines lamelles

Verser la béchamel par-dessus

Ayant acheté une racine de curcuma, j’ai décidé d’en mettre un peu par-dessus

Je l’ai donc lavé, épluché puis râpé

Ça donne un bon petit goût 😉

Allé, hop je préchauffe le four à 180° et je glisse tout ça dedans pendant 40 minutes  ♥

Cro-cro bon

10 réflexions au sujet de “Hummm des bonnes tartelettes

  1. Je fais un velouté d’endives.Faire fondre les endives coupées avec des oignons émincés et un peu d’huile…..ajouter de l’eau et des pommes de terre….mixer avec un peu(ou beaucoup!) de maroille….ça change,et c’est bien bon….Continue de nous transmettre tes idées et ta bonne humeur.

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