Hummm de bonnes baguettes maison

Je fais mon pain « maison » et on adore ça
Voici la recette de baguettes que j’ai adoptée il y a plus d’un an et je n’en change pas
 
Baguette façon Martine
 
C’est ma MAP qui prépare la pâte, mais je les cuis au four traditionnel

 Dans la MAP, mettre

– 300 gr de farine blanche
– 200 ml d’eau
– 150 ml de lait
– 300 gr de farine blanche
– 1 c à soupe de sucre impalpable
– 1,5 c à thé de sel
– 1,5 c à thé de levure

Programmer la MAP sur le programme « pâte » qui dure environ 1h30

Sortir la pâte

La couper en 4 portions que l’on allonge en forme de baguettes

Cranter sur le dessus à l’aide de la lame du couteau

Préchauffer le four sur 250°

Glisser les baguettes au four pendant 15 minutes

A table

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