Pains burgers à la patate douce

– 130 gr de patates douces (ou pomme de terre)

– 300 gr de farine T45
– les patates douces cuites
– 1 oeuf + lait complété jusqu’à 150 ml
– 100 gr d’eau
– 40 gr de beurre ramolli coupé en dés
– 300 gr de farine
– 1 càc de sel
– 1 càs de sucre
– 11 gr de levure sèche

Commencer par cuire à l’eau bouillante salée les morceaux de patates douces

Mettre ensuite tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme « pâte »

Au bout du temps de la préparation de la pâte, la sortir sur un plan de travail fariné et la diviser en 8 parts

Les poser sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et laisser lever à nouveau, à t° ambiante

Passer un peu de lait au pinceau sur le dessus des pâtons et parsemer de graines au choix – j’ai mis des graines de chia

Préchauffer le four à 200°

Glisser au four pour 12 à 14 minutes

On ne goûte pas spécialement la patate douce, mais elle apporte du moelleux à ces petits pains et leur donne une bien belle couleur 🙂

J’ai trouvé la recette sur ce blog ! Trop bien 😛

http://www.lafaimdesbananes.com/pains-burgers-patate-douce.html

4 réflexions au sujet de “Pains burgers à la patate douce

    • Oui c’est sûr que je la referai 😉 Je pensais avoir trouvé LA recette avec ceux que je fais d’habitude, mas ceux-ci les dépassent 😛
      C’est bon la patate douce 😉
      Bisous

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