Une Pavlova

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Pour changer d’année en douceur, j’ai réalisé une Pavlova… hummm un dessert aéré, moelleux,… doux comme un nuage ♥

Je partage la recette et mes photos avec vous 😉

– 6 blancs d’oeufs
– 300 gr de sucre cristallisé
– 2 càs de fécule de maïs
– de la chantilly montée au robot
– des fruits au choix

Monter les blancs en neige au robot et y ajouter doucement les 300 gr de sucre

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Une fois que la meringue est prise, y ajouter les 2 càs de fécule de maïs

Préchauffer le four à 100°

Préparer une feuille de papier cuisson sur une plaque du four et y verser la meringue en la façonnant en rond, de la taille d’une tarte à peu près, en utilisant une maryse

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Glisser au four pendant 70 minutes

Quand la meringue est cuite, la laisser refroidir

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Verser sur le centre la chantilly montée

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Puis garnir avec les fruits

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Une petite part les filles ? 😛

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2 réflexions au sujet de “Une Pavlova

    • C’est super bon et bien léger 🙂
      Par contre dans la recette il fallait mettre 350 gr de sucre, ce que j’ai mis, mais c’était trop sucré alors pour ma recette ici, je n’ai noté que 300 gr 😉
      Bizoux

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