Pains hamburgers

Ça y est, j’ai trouvé LA recette qui recette qui me convient vraiment le mieux pour les pains hamburger  😛

Des ingrédients typiques des autres recettes de pain

– 250 gr de farine Suprème (type t 45)
– 260 ml de lait
– 1 œuf battu
– 30 gr de beurre
– 250 gr de farine Suprème (type t 45)
– 1 càs de sucre en poudre
– 1,5 càc de sel
– 2 càc de levure sèche

Battre l’œuf dans une partie du lait

B

Mettre tous les ingrédients dans l’ordre préconisé par la MAP

Lancer le programme « pâte » qui dure 1h30

Mettre du papier cuisson sur une plaque du four

Quand la pâte est prête, la déposer sur un plan de travail fariné et la diviser en 8 parts

Façonner les petits pains que l’on dispose sur la plaque préparée

Les aplatir légèrement

Alors je pense que la légèreté de ces pains dépend du temps de repos de la pâte à partir de ce moment la 🙂

J’ai mis un drap de vaisselle humide sur les petits pains et j’ai laisser ainsi à t° ambiante pendant 2 heures

C’est Mickey qui surveille lol

2

Au bout de ce temps, les pains ont bien gonflés

Passer un peu de lait au pinceau sur le dessus et parsemer de graines de pavots par exemple

Préchauffer le four à 200°

Enfournez pour 15 minutes

Hummmmm

Chacun garni le sien comme il l’aime

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