Sous vide – JuStef

Une petite astuce ;)

De temps en temps, je me sers de pâte à sucre ou de pâte d’amandes pour la décoration de desserts, mais que de temps en temps,…

Je la conservais emballée dans du papier film, puis dans un tupperware, mais elle durcissait quand même

Alors je l’ai mise sous-vide, j’ai lu ça sur le net
J’espère qu’elle va ainsi mieux se conserver

Si vous avez déjà essayé, dites moi 😉