Hummmm un régal cette recette ♥ et avec des légumes de notre jardin
– 2 oignons
– 2 belles courgettes
– 1 càs de poudre de poivron maison (ou 1 poivron en lamelles)
– 2 gousses d’ail
– 10 tomates bien mûres
– 1 kg de hachis porc et boeuf ou de gibier
– thym et romarin
– sucre
Faire revenir les oignons émincés dans de l’huile d’olive, puis l’ail
Y ajouter ensuite le hachis et bien le faire dorer
Couper les courgettes non épluchées en grosses rondelles
Ainsi que les tomates en gros quartiers
Ajouter tous ces légumes au hachis
Saler et poivrer
Parsemer de thym frais et de romarin ainsi que de poudre de poivron et d’un peu de sucre pour enlever l’acidité de la tomate
Couvrir et laisser compoter environ 40 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement
J’ai ajouté des petites pâtes grecques dedans en fin de cuisson et voila un repas complet ♥
