On a profité du beau temps ce lundi férié pour faire un barbec avec de savoureux gambas cuites à la plancha
Rhoooo on s’est régalés ♥
– 1 kg de crevettes entières
– 4 gousses d’ail
– 1 càc de piment déshydraté
– du gros sel
– le jus d’1 citron (vert si possible) + zeste
– 1 tour de moulin à poivre
– 1 bouquet coriandre fraîche hachée
Hacher l’ail, mélanger avec le piment, le gros sel, le jus de citron et la coriandre
Cranter un peu le dos des gambas
Mélanger, puis verser dans cette marinade les crevettes
Donner un tour de poivre du moulin
Laisser reposer à couvert 1 h au réfrigérateur
Faire chauffer la plancha
Y faire cuire les gambas jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur, environ 4 minutes
Zester un peu de citron vert par-dessus avant de servir