Pain cuit à la mijoteuse

J’aime tester alors je me suis dite pourquoi pas tenter de cuire mon pain à la mijoteuse….

Ce n’est pas mal (une idée à garder même si l’été prochain il y a encore des t° hautes comme cet été, ça évite de mettre le four en marche trop longtemps ;))

C’est parti

– 300 gr de farine blanche
– 200 ml d’eau
– 150 ml de lait
– 300 gr de farine blanche
– 1 c à soupe de sucre impalpable
– 1,5 c à thé de sel
– 1,5 c à thé de levure

Programmer la MAP sur le programme « pâte » qui dure environ 1h30

Sortir la pâte et la déposer dans la cuve de la mijoteuse, sur une feuille de papier cuisson

Mettre la mijoteuse en marche sur High pendant 1h45

L’inconvénient c’est que après 1h45, le pain n’est pas doré, ce qui est normal avec la mijoteuse

J’ai alors allumé mon four à 200°, j’y ai mis le pain sans attendre qu’il soit à t° et laisser 15 minutes

Super bon, les croûtes sont bien croustillantes

Maintenant je ne sais pas si c’est plus économique ainsi ou la cuisson au four seulement…