Poivrons farcis à la mijoteuse

Une recette que je n’avais plus faite depuis un moment et qui m’a été inspirée par les poivrons sur les étals du marché 😉

– 3 poivrons rouges
– 650 gr de hachis porc et boeuf
– 1 bel oignon
– 500 ml de coulis de tomates
– 2 gousses d’ail
– sel et poivre noir

C’est la saison de l’ail frais hummm ♥

Dans un grand saladier, mélanger le hachis (cru), l’oignon émincé, le coulis de tomates, les gousses d’ail hachées finement, du sel et du poivre

Nettoyer les poivrons et en enlever les pépins – les étêter ou les couper en 2

Farcir les poivrons de la préparation à base de viande

Disposer dans la mijoteuse

Laisser cuire 4h sur low

Excellent servi avec du riz

On pourrait évidemment cuire ces poivrons au four environ 40 à 45 minutes à 180°

Vous n’aurez pas le plaisir de voir le plat cuit parce que j’ai oublié de prendre la photo 😛