Muffins aux mûres et pépites de chocolat

Je continue à ramasser des mûres au jardin et à les utiliser dans ma cuisine 😉

– 1 oeuf
– 180 gr de farine
– 180 gr de sucre
– 130 ml de lait
– 50 gr de beurre
– 10 gr de levure
– 15 mûres + 120 gr
– 60 gr de pépites de chocolat

Mixer 15 mûres

Passer le liquide obtenu au chinois pour enlever les petits grains

Mélanger le jus obtenu aux 120 ml de lait

Battre l’oeuf et le sucre
Y ajouter le beurre

Incorporer petit à petit la farine et la levure en alternance avec le mélange lait – jus de mûres

Incorporer également les pépites de chocolat 🍫

Préchauffer le four à 180°

Ajouter les 120 gr de mûres à la pâte

Répartir la préparation dans des moules à muffins

Glisser au four pour 20 minutes environ

Laisser refroidir avant de déguster