Qui veut quelques petits éperlans pour l’apéro :P

Un nouvel essai pour moi avec le déshydrateur, les éperlans…
C’est qque chose que j’aime beaucoup manger au resto, mais que je n’aime pas de faire chez moi à la friture, alors pourquoi pas au déshydrateur ?
De cette façon, pas de gras de friture 😛

J’ai acheté mes petits poissons sur le marché

Et les ai mis à mariner 4h dans un peu d’huile d’olive, de la poudre d’ail déshydratée maison, du persil du jardin déshydraté et du sel de mer aux zestes de citrons (maison aussi)
Maryse si tu passes par ici, tu reconnais le petit pot de sel ? 😉

Hop, sur la grille du déshydrateur

C’est parti pour 6h à 65°

Tiens en voila un qui s’est caché dans ma salade mdrrrr