Avec des tomates – JuStef

Tomates en poudre

On a mis des plants de tomates au jardin cette année et la récolte est bonne ♥
Quel bonheur de voir toutes ces couleurs !

J’ai commencé par en faire du coulis et de la sauce pour les pâtes
Pour cela, il faut peler les tomates, mais pas question de jeter toutes les peaux (d’ailleurs une partie a été donnée aux poules, elles aiment ça ♥)

J’ai donc décidé d’en faire de la poudre qui aromatisera mes plats hummm

Allé hop, au déshydrateur à 45°

Quand elles sont fermes au touché, elles sont séchées

Les passer alors dans le blender pour les réduire en poudre

Si après on trouve la poudre encore un peu humide, on la repasse 1h au déhsydrateur

Et on remixe pour obtenir ceci

On pourra utiliser dans les plats, dans les salades, sur les pizzas,…