Ma galette des rois

Avez-vous aussi mangé la galette des rois les copinettes ?
Voici la mienne

– 2 pâtes feuilletées
– 70 gr de sucre
– 50 gr de beurre ramolli
– 100 gr de poudre d’amande
– 100 gr de pépites de chocolat
– 2 oeufs
– 1 jaune d’œuf
– 1 fève

Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre, puis incorporer les oeufs et la poudre d’amande

Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque pâtissière

Répartir la crème d’amande sans aller jusqu’aux bords et déposer la fève

Répartir les pépites de chocolat

Puis couvrir la galette avec la seconde pâte et souder les bords

Mettre la galette au frigo pour 2 heures

Au bout de ce temps, avec la pointe d’un couteau, inciser pour faire des dessins et badigeonner le dessus avec un jaune d’œuf

Préchauffer le four à 180°

Mettre au four pendant 25 minutes en surveillant

Hummmm elle était bonne !!

J’ai même fait ma couronne cette année lol