Sirop de pommes

Je continue ma petite série de recettes aux pommes 😉

Pour utiliser une partie de mon jus, j’ai fait un coulis

– 166 ml de jus de pommes
– 250 gr de sucre impalpable
– qques gouttes de jus de citron
– 1/2 càc de cannelle

Dans un poêlon, verser le jus de pommes, puis ajouter les autres ingrédients

Mélanger et mettre à chauffer sur feu moyen en faisant ATTENTION que ça peut déborder comme quand on chauffe du lait !!

Mélanger sans cesse jusqu’à obtenir la consistance sirupeuse désirée

Dès que c’est prêt, verser dans un bocal à confiture et conserver au frais

Ce sirop se conserve bien vu la quantité de sucre 😉 comme une confiture en fait

J’imagine bien étaler ce coulis sur les fruits d’une tarte pour les faire briller ou sur des crêpes ♥♥, mais pourquoi pas aussi sur un rôti de porc…. rhoooo