Champignons ré-hydratés

Je vous ai souvent parlé de mon déshydrateur et je vous ai montré il y a un moment déjà que j’avais déshydraté des champignons parmi beaucoup d’autres choses 😛

Je viens vous parler de leur utilisation aujourd’hui

Je pioche dans ma réserve…
Je mets la quantité qu’il me faut dans un petit plat

Je couvre d’eau ou de bouillon et laisse ré-hydrater environ 30 minutes

Ensuite, je les utilise pour toutes sortes de préparation, j’adore ♥

Ici sur une pizza, par exemple

Mais aussi dans une sauce crème, dans un risotto, dans une omelette, avec des pâtes,…

Super aussi dans les soupes ou la même pas besoin de les ré-hydrater avant !