Millefeuilles de la mer

J’ai refait un plat qu’on adore à la maison, d’autant plus avec le beau soleil qui nous a accompagné hier ♥
C’est super bon et très frais

IMG_0186

Vous voulez la recette peut-être ? 🙂
Il est préférable de réaliser les crêpes la veille pour qu’elle ai bien le temps de refroidir pour la garniture

Pour cela, j’ai chipé la recette chez Ghislaine qui nous propose de préparer la pâte au blender
J’avais hâte d’essayer, car la dernière fois que j’avais fait des crêpes, j’avais eu des petits soucis de grumeaux et la, c’est top 😛

4 œufs
500 ml de lait
1 càs d’huile
1 pincée de sel
250 gr de farine

Mettre les oeufs entiers, la càs d’huile, la pincée de sel, le lait et la farine dans le blender

Mettre le couvercle de protection

Faire tourner progressivement de la Vitesse 1 à 3 pendant 10 secondes, puis passer à la Vitesse 4 pendant 20 secondes

Verser la pâte dans un saladier et laisser reposer 1 heure avant de faire sauter le crêpes !

Ce qui me plaît beaucoup , c’est qu’ici il ne faut pas battre les blancs en neige lolll

– 1 pot de mayonnaise du commerce
– 100 gr de saumon fumé ciselé ou éventuellement du saumon frais en miettes
– 1 boite de thon au naturel égoutté et émietté
– 1 paquet de surimi râpé
– 1 paquet de bâtons de surimi ou médaillon goût langouste (idées au rayon traiteur de la mer)
– 3 œufs durs
– 1 peu de ciboulette
– laitue ciselée ou autre salade
– du persil frais haché, de la ciboulette

IMG_0965

Dans un plat rond ou une grande assiette commencer le montage en posant une crêpe, la tartiner de mayonnaise, bien étaler, ne pas trop en mettre car cela serait écœurant mais suffisamment tout de même sur toute la surface

Déposer une autre crêpe par-dessus, bien aplatir et refaire le même scénario, mayonnaise, garniture au choix et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients

DSCN6007

Mettre de la mayonnaise à chaque fois sauf sous la couche de salade pour garder sa fraîcheur

DSCN6008

DSCN6009

DSCN6010

DSCN6011

DSCN6012

Terminer par une crêpe, bien aplatir et tasser à la main ; recouvrir des œufs durs écrasés à la fourchette + mayonnaise + ciboulette ou tout autre déco de votre choix

DSCN6038

Mettre au frais jusqu’à dégustation….

Celle-ci est la 1ère que j’avais faite

DSCN6013

Attention à la mayonnaise qui ne se garde pas très longtemps, bien couvrir s’il en reste pour le lendemain et déguster dans les 24 h 
On peut également faire le millefeuille avec d’autres crudités ou jambon cru, jambon blanc ….

J’espère vous avoir mises en appétit mdr


Je vous conseille une fois encore d’aller visiter le blog de Ghislaine, il regorge de bonnes recettes 🙂
http://ghislaine17.ek.la/crepes-au-blender-ou-au-robot-a128259974